Эспарцет
Эспарцет (лат. Onobrychis, англ. Sainfoin) — род растений из семейства бобовые. Известно около 80 видов, дико растущих в средней и южной Европе, в северной Африке и в западной Азии. Это — травы, полукустарники или мелкие кустарники, усаженные обильными шипами.
Эспарцет посевной, или виколистный является является важным многолетним кормовым и медоносным растением из семейства бобовых. Он имеет слабо облиственный стебель с прикорневой розеткой листьев. Стеблевые листья непарноперистосложные с 28 листочками (или менее).
Цветки эспарцета собраны в довольно компактные соцветия — конические кисти. Отдельный цветок состоит из пятизубчатой бледно-зеленой чашечки, ярко-розового венчика мотылькового типа, одного плодника и 10 тычинок. Нектароносная железистая ткань имеет вид плоского кольца и расположена
под завязью между кругом тычинок и плодником, выделяющийся нектар поступает в выгиб паруса, накапливаясь нередко в большом количестве.
В первый год эспарцет дает одиночный стебель, а затем начинает куститься. Цветет он вслед за отцветанием садов, в конце мая—июне, в течение продолжительного времени (от 2 до 3,5 недели), в перерыве между концом цветения весенних и началом цветения летних медоносов. Благодаря исключительно обильному выделению нектара и большому количеству пыльцы на цветущих посевах эспарцета сосредоточиваются почти все летные пчелы подвезенных для медосбора и опыления пасек. Для полноты опыления посевов нужно иметь пасеки из расчета 4 пчелиные семьи на каждый
гектар посева. Размещение пасек должно обеспечить возможно равномерное распределение пчел по посеву. На очень крупных посевах пасеки должны располагаться не далее 1,5 км одна от другой. На небольшом посеве пасеку надо ставить в центре посева или в непосредственной близости от него.
Средняя медопродуктивность I га посева эспарцета составляет около 100 кг.
h3. Эспарцетовый мед
Эспарцетовый мед относится к ценным сортам. Он светло-янтарного цвета, прозрачный как кристалл, имеет приятный тонкий аромат и вкус. Медленно кристаллизуется очень мелкими кристаллами. Эспарцетовый мёд в севшем виде (засахарившемся) представляет собой белую твердую массу с кремовым оттенком, напоминающую немного по виду сало. Заготавливается пчелами из нектара растения эспарцета посевного, или виколистного, произрастающего в диком виде. С эспарцета пчелы берут также коричнево-желтую пыльцу. В период цветения эспарцета его пыльца как правило является господствующей в любой пчелиной обножке.
Основной источник: М.М. Глухов «Альбом медоносов»
Ключевые слова: разновидности меда
Последние изменения: 24/01/2010 18:24 (411)
Предупреждение! Информация, размещенная на сайте, не является основанием для самолечения. Прежде чем воспользоваться каким либо рецептом, проконсультируйтесь у врача.
